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Montagny Premier Cru “Les Coères” 2013

14,20 € TTC
la bouteille de 75 cl, soit 85.20 € TTC le carton de 6 x 75 cl

DP02858



D’une superficie de 34 hectares, “Les Coères” est le plus grand des climats de l’appellation Montagny classés en Premier Cru. Les vignes sont situées sur un plateau ainsi qu’en coteaux exposés au sud-est et au nord. Elles puisent dans des sols peu caillouteux et peu profonds, d’argile, de marnes bleues et de calcaires à gryphées toute la densité et la minéralité qui caractérisent notre Montagny Premier Cru “Les Coères”.

Commentaire de dégustation
Ce vin révèle un nez complexe de fruits et de fleurs. Franche, la bouche mêle arômes de coing confit et d’amande. Une expression très pure du Chardonnay.

Conseil du sommelier Accords mets et vins
Poissons grillés ou en sauce, volailles en civet, volailles rôties ou en sauce, wok de légumes, époisses.

Récompenses Millésime 2013
- Guide Hachette des vins 2016 – «Créée durant la crise de 1929, la cave des Vignerons de Buxy poursuit son développement. Cette coopérative a su rassembler et valoriser les producteurs d'un même terroir et les impliquer dans son fonctionnement. Des notes de buis, de pêche blanche et de nectarine soulignées de pierre à fusil animent l'olfaction de ce 1er cru expressif. La bouche, équilibrée, suit la même ligne aromatique et déploie une jolie finale épicée. A déguster : 2015/2018. Accord mets et vin: blanquette de veau aux champignons.»
- 1001 dégustations - 1 étoile

% d'alcool : 13,5 % vol.

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Idée accord met-vin Cuisine et Vins de France

La recette de la pochouse verdunoise

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"La cave des Vignerons de Buxy montre que la coopération viticole est capable de valoriser ses appellations avec des rapports qualité-prix extrêmement attractifs."
Guide des vins 2020


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