Le vignoble
“Clos Marceaux” est un climat de l’appellation Givry classé en Premier Cru. Situées au pied de l’église de Poncey, les vignes de ce monopole, d’une superficie de 2.95 hectares, sont exposées plein Est, en milieu de coteau. Elles puisent dans une terre argilo-calcaire enherbée et de sous-sols très calcaires, toute la richesse et la générosité qui caractérisent notre Givry 1er Cru “Clos Marceaux”.
Commentaire de dégustation
Ce vin révèle un nez intense de fruits rouges et de moka. La bouche est chaleureuse, ferme et élégante avec des nuances vanillées. Une expression très pure du Pinot Noir.
Conseil du sommelier Accords mets et vins
Tourte à la viande, œufs en meurette, bœuf bourguignon, cuissot de chevreuil, agneau braisé, rôti de bœuf aux champignons, poularde de Bresse rôtie, époisses, morbier, brie de Meaux.
Pourcentage d’alcool : 14 % vol.
