Le vignoble
“Clos Jus” est un climat de l’appellation Givry classé en Premier Cru, d’une superficie de 6 hectares et 55 ares. Exposées sud-est, nos vignes puisent dans une terre rouge argilo-calcaire, des sous-sols très calcaires et caillouteux, toute l’intensité et la profondeur qui caractérisent notre Givry Premier Cru “Clos Jus”.
Commentaire de dégustation
Ce vin révèle un nez complexe et délicat de raisins frais et de fruits noirs. La bouche offre des accents d’épices et de vanille avec une finale persistante. Une expression très pure du Pinot noir.
Conseil du sommelier Accords mets et vins
Gibiers à plumes, porc grillé ou rôti, entrecôte ou côte de bœuf, bœuf braisé ou en sauce, époisses.
Pourcentage d’alcool : 14 % vol.
