Le vignoble
Le vignoble de l’appellation Bourgogne Côte Chalonnaise se présente sous forme d’îlots entre Chagny au Nord, à la limite de la Côte de Beaune, et Saint-Gengoux-le-National au Sud, à la limite du Mâconnais. Nos vignes sont exposées Est / Sud-Est et puisent dans un sol argilo-calcaire à dominante calcaire, peu profond et très caillouteux, toute la gourmandise qui caractérise notre Bourgogne Côte Chalonnaise.
Commentaire de dégustation
Ce vin révèle des arômes de griotte, de groseille et de fraise. La bouche est bien équilibrée avec des tanins soyeux. Une expression gourmande du Pinot Noir.
Conseil du sommelier Accords mets et vins
Charcuteries, terrines, rillettes, foie, rognons, fondue bourguignonne, tartiflette, fromages au lait de vache.
Pourcentage d’alcool : 13 % vol.
