Le vignoble
Situées en milieu de coteau et exposées plein Est, les vignes offrent de petites grappes dorées dont la maturité est toujours aboutie. Elles puisent dans un sol d’argile et de calcaire toute la pureté et l’intensité qui caractérisent notre Montagny « Clos du Corbeau ».
Commentaire de dégustation
Ce vin à la robe or pâle révèle des notes de fruits blancs presque confits (pêche) et de fleurs blanches. Ample et généreuse, la bouche offre de belles nuances d’aubépine, de chèvrefeuille et d’épices avec une finale persistante. Une expression très pure du Chardonnay.
Conseil du sommelier Accords mets et vins
Apéritif, noix de St Jacques, poissons en sauce, viandes blanches, tomme du Jura.
Pourcentage d’alcool : 12,5 % vol.
