Le vignoble
D’une superficie de 34 hectares, “Les Coères” est le plus grand des climats de l’appellation Montagny classés en Premier Cru. Les vignes sont situées sur un plateau ainsi qu’en coteaux, exposées au sud-est et au nord. Elles puisent dans des sols peu caillouteux et peu profonds, d’argile, de marnes bleues et de calcaires à gryphées toute la densité et la minéralité qui caractérisent notre Montagny Premier Cru “Les Coères”.
Commentaire de dégustation
Ce vin révèle un nez complexe de fruits et de fleurs. Franche, la bouche mêle arômes de coing confit et d’amande. Une expression très pure du Chardonnay.
Conseil du sommelier Accords mets et vins
Poissons grillés ou en sauce, volailles en civet, volailles rôties ou en sauce, wok de légumes, époisses.
Pourcentage d’alcool : 13,5 % vol.
